Tienes la expresión de la función:
f(x) = (x + 1)/(x2-1) = (x + 1)/( (x+1)*(x-1) ) = 1/(x-1),
cuyo dominio es: D = R - { -1 , 1 } (observa que planteamos el dominio a partir de la expresión original de la función).
Luego, considera los límites:
Lím(x→-∞) f(x) = Lím(x→-∞) 1/(x-1) = 0 (observa que la expresión tiende a cero),
Lím(x→+∞) f(x) = Lím(x→+∞) 1/(x-1) = 0 (observa que la expresión tiende a cero),
por lo que tienes que la recta cuya ecuación es: y = 0 es asíntota horizontal por izquierda y por derecha);
Lím(x→-1) f(x) = Lím(x→-1) 1/(x-1) = 1/(-2) = -1/2,
por lo que tienes que la gráfica de la función presenta discontinuidad evitable (puntual) para x = -1;
Lím(x→1-) f(x) = Lím(x→1-) 1/(x-1) = -∞ (observa que el denominador tiende a cero desde valores negativos),
Lím(x→1+) f(x) = Lím(x→1+) 1/(x-1) = +∞ (observa que el denominador tiende a cero desde valores positivos),
por lo que tienes que la gráfica de la función presenta asíntota vertical, cuya ecuación es: x = 1.
Luego, plantea la expresión de la función derivada primera:
f ' (x) = -1/(x-1)2,
que está definida en todo el dominio de la función, (y observa que la expresión toma valores negativos en todo el dominio de la función), .
Luego, plantea la condición de punto crítico (posible máximo o posible mínimo):
f ' (x) = 0, sustituyes y queda:
-1/(x-1)2 = 0, haces pasaje de divisor como factor, y queda:
-1 = 0, que es una identidad absurda, por lo que tienes que la gráfica de la función no presenta puntos críticos (y observa que en tu desarrollo, en el cuál empleaste la expresión sin simplificar de la función, has obtenido los valores -1 y 1 que no pertenecen al dominio, por lo que tienes que la gráfica no presenta puntos críticos).
Luego, solo queda analizar en cada uno de los subintervalos del dominio cuáles son los signos de los valores que toma la función derivada primera, y como toma siempre valores negativos, tienes que la gráfica es decreciente en todos los subintervalos (es muy conveniente que recurras a un graficador para visualizar mejor la situación).
Espero haberte ayudado.