Hola Sergio,
El procedimiento que has hecho está perfecto.
1. No entiendo bien lo de "saber que reacciona todo el SO42-" ¿Te refieres de nuevo a la disociación? ¿a rendimientos?...
2. Quizás explicándote este apartado, entenderás el primero. Las sales, siempre que sean solubles, se disocian por completo. Siempre. Es decir, el proceso de solubilizaicón implica disociación, para que se pueda solvatar una molécula neutra, debe separarse en dos partes con carga, para que puedan ser rodeadas por el disolvente. Es decir, mientras una sal sea soluble, Siempre se disociará, y a más soluble, más disociación.
Pero por otro lado, estamos hablando de una reacción en la que vamos a formar un precipitado, de modo que aunque el BaCl2 fuera ligeramente soluble, estaríamos formando BaSO4 y desplazando el equilibrio siempre hacia la derecha. Y acabaríamos teniendo el mismo resultado.
Espero que te haya quedado un poco más claro,
un saludo,
Breaking Vlad