Derivas la expresión de la función vectorial para cada parámetro, y queda:
Xu(u,v) = < -senu , cosu , 0 > (1),
Xv(u,v) = < 0 , 0 , 1 >;
luego, evalúas ambas expresiones para el punto en estudio, cuyos valores paramétricos tienes en tu enunciado, y queda:
Xu(0,1) = < 0 , 1 , 0 >,
Xv(0,1) = < 0 , 0 , 1 >;
luego, planteas la expresión de un vector normal a la superficie en el punto en estudio como el producto vectorial entre estos dos vectores, y queda:
N(0,1) = Xu(0,1) x Xv(0,1) = < 1 , 0 ,0 >;
luego, con la expresión del vector normal que tienes remarcada, y con las coordenadas del punto en estudio que tienes en tu enunciado: A(1,0,1), planteas la ecuación cartesiana del plano tangente, y queda:
1*(x-1) + 0*(y-0) + 0*(z-1) = 0, cancelas términos nulos, resuelves el primer término, y queda:
x - 1 = 0, sumas 1 en ambos miembros, y queda:
x = 1.
Espero haberte ayudado.