Tenemos:
f(x) = x^3 - 3x^2, el Dominio de la función es el conjunto de los números reales, y la gráfica no presenta asíntotas (recuerda que esta es una característica de las funciones polinómicas), y observa que su límite cuando x tiende a -infinito es -infinito, y cuando x tiende a +infinito es +infinito; luego
su derivada primera queda:
f ' (x) = 3x^2 - 6x
su derivada segunda queda:
f ' ' (x) = 6x - 6.
Planteamos la condición de punto crítico:
f ' (x) = 0, reemplazamos y queda:
3x^2 - 6x = 0 (observa que es una ecuación polinómica cuadrática, cuyas soluciones son: x1 = 0, x2 = 2.
Planteamos la condición de posible punto de inflexión:
f '' (x) = 0, reemplazamos y queda:
6x - 6 = 0, resolvemos y queda: x3 = 1.
Por lo tanto, dividimos el dominio en subintervalos: (-inf, 0), (0,1), (1,2), (2,+inf), y elegimos para cada uno de ellos un valor de x que represente a sus elementos, para el que evaluaremos su derivada primera para estudiar crecimiento, y su derivada segunda para estudiar concavidad:
(-inf, 0), representante: x = -1, para él tenemos: f ' (-1) = 9 > 0 (f es creciente), f '' (-1) = -12 (f es cóncava hacia abajo),
(0, 1), representante: x = 1/2, para él tenemos: f ' (1/2) = -9/4 < 0 (f es decreciente), f '' (1/2) = -3 (f es cóncava hacia abajo),
observa que f cambia de creciente a decreciente en x1 = 0, por lo que la gráfica de f presenta un máximo, y f(0) = 0,
(1,2), representante: x = 3/2, para él tenemos: f ' (3/2) = -9/4 (f es decreciente), f '' (3/2) = 3 > 0 (f es cóncava hacia arriba),
observa que f cambia de concava hacia abajo a cóncava hacia arriba en x3 = 1, por lo que la gráfica de f presenta inflexión, y f(1) = -2,
(2,+inf), representante: x = 3, para él tenemos: f ' (3) = 36 > 0 (f es creciente), f '' (3) = 12 > 0 (f es cóncava hacia arriba),
observa que f cambia de decreciente a creciente en x2 = 2, por lo que la gráfica de f presenta mínimo, y f(3) = 0.
Luego puedes graficar para corroborar la validez de la información que hemos obtenido, y verás que tanto el máximo como el mínimo son locales (o relativos).
Espero haberte ayudado.